Entrées
Œufs cocotte Saint Marcellin
15 €
Salade Lyonnaise
16 €
Filets de harengs, pomme à l’huile tiède
14 €
Terrine de langue de Bœuf
14 €
Assiette de charcuterie Lyonnaise « Maison Fanton »
16 €
Salade de Lentilles vertes du Puy, saucisson Lyonnais
11 €
Plats Traditionnels d’un Bouchon Lyonnais
Gâteau de foie de volaille
25 €
Gratin d’andouillette
28 €
Quenelle de Brochet sauce Homardine
32 €
Saucisson chaud Lyonnais sauce au Morgon
30 €
Tablier de sapeur sauce Ravigote
25 €
Bifteck de Bœuf, beurre noisette et ail en chemise
28 €
Plateaux de Fromages et Charcuterie
Assiette de 3 fromages
9 €
1/2 Saint Marcellin
7 €
Cervelle de Canut
7 €
Fromage blanc aux fruits rouges
7 €
Desserts
Tarte praline
8 €
Authentique crème caramel
8 €
Fondant au chocolat
8 €
Baba au Rhum
9 €
Coupe vigneronne
8 €
Pruneaux au vin rouge, glace vanille
8 €
Menus
MENU LYONNAIS – 35 €
Entrée – Plat – Fromage ou Dessert
Salade Lyonnaise
salade verte, oeuf poché, lardons, croûtons
ou
Cervelle des Canuts
pommes vapeur, fromage blanc, ail, persil, ciboulette, vin blanc, sel, poivre
ou
Assiette de Charcuterie
jambon cru, rosette, terrine de foie, rillettes
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Andouillette sauce moutarde
ou
Quenelle de Brochet, sauce Nantua
ou
Saucisson chaud façon lyonnaise
ou
Boudin aux pommes caramélisées
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Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges
ou
Dessert Maison
MENU DU CANUT – 45 €
Kir – Entrée – Plat – Fromage ou Dessert
Kir
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Oeuf Meurette
sauce vin, lardons, croûtons, oeuf poché
ou
Cervelle des Canuts
pommes vapeur, fromage blanc, ail, persil, ciboulette, vin blanc, sel, poivre
ou
Gâteau de Foies de volaille et son coulis de tomates
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Andouillette sauce moutarde
ou
Quenelle de Brochet, sauce Nantua
ou
Escalope de volaille sauce forestière
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Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges
ou
Assiette 3 fromages
ou
Dessert Maison
MENU DU P’TIOT – 15 €
Steak frites + Salade
ou
Jambon frites + Salade
ou
Cabillaud riz + Salade
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Mousse au chocolat
ou
Crème Caramel
ou
Nougat glacé
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1 sirop à l’eau
Boissons
Consultez la carte des boissons et des vins directement sur place.